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為切實筑牢食品安全防線，把監管服務送到經營一線，4月2日，渭濱區市場監督管理局食品檢驗檢測中心組織技術人員開展上門現場快速檢測服務，聚焦餐飲單位與商超重點品類，精準排查食品安全風險。

本次快檢行動先后走進艷陽天寶雞宴會中心與寶雞老實人超市百合都市店，緊盯群眾關注度高、風險隱患突出的項目開展檢測。在餐飲宴會場所，技術人員重點對自制熟肉制品進行亞硝酸鹽快速篩查，同時對調味品開展罌粟殼等非法添加物檢測，嚴防違規使用添加劑與非食用物質行為。

“以前都是我們送樣去檢測，現在市場監管部門直接上門服務，既節省了我們的送檢時間，也能讓我們第一時間了解到食材的安全情況，對我們規范經營很有幫助。”艷陽天寶雞宴會中心經理說道。

隨后食品檢驗檢測中心工作人員對老實人超市的蔬菜水果、雞爪、牛肚等高頻消費食材逐一檢測，覆蓋農殘、雙氧水非法漂白、肉制品安全等關鍵指標，全程規范取樣、現場操作、即時出結果，確保檢測公開透明。

此次上門快檢以“主動服務、靠前檢測、即時反饋”為原則，將實驗室搬到經營現場，既減少對商戶正常經營的影響，又讓經營者與消費者直觀感受食品安全監管力度。經現場快速檢測，本次抽檢樣品均未發現異常，相關結果當場向經營單位反饋，并同步做好記錄與后續跟蹤。區市場監督管理局也將持續推進食品快檢服務常態化、制度化，以堅實技術支撐賦能精準監管，全面筑牢食品安全防線，為打造渭濱區一流營商環境提供有力保障。

渭濱區市場監督管理局食品檢驗檢測中心主任楊雯表示：“上門快檢行動不僅強化了對企業的日常監管，也增強了企業的食品安全主體責任意識。我們將根據快檢結果，對存在問題的企業進行重點幫扶和指導，督促其整改提升，對多次出現問題的企業加大檢查頻次和處罰力度。同時，我們將加強食品安全科普宣傳，引導消費者科學理性消費，共同營造安全、放心的餐飲消費環境。”

下一步，渭濱區市場監督管理局將持續推進常態化、精準化食品快檢服務，聚焦重點場所、緊盯重點品類，以更主動的服務、更嚴格的監管、更扎實的成效，全力守護群眾“舌尖上的安全”，不斷優化市場環境、厚植民生福祉，為加快打造西部最具競爭力、最具幸福感城區貢獻市場監管力量。